Con la finalidad de fortalecer la calidad en la actividad académica e investigación, el Mg. Luis Fernando Pérez Falcón, docente de la escuela profesional de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac (UNAMBA), realiza una pasantía académica en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, desde el 18 al 30 de noviembre del año.
La pasantía docente se desarrolla en la Facultad de Química e Ingeniería Química, en los “Laboratorios de Bioprocesos y Tecnología de Fermentación” regentado por el Dr. Waldir Estela Escalante; con permanencia hasta el 30 de noviembre del presente año.
La capacitación y/o entrenamiento es teórico y práctico, donde es capacitado en temas del proceso fermentativo del café, cacao, cerveza; como también, la utilización de cepas microbianas para obtención de importantes metabolitos.
“Realizar esta pasantía académica docente en la UNMSM, fortalecerá la calidad en la actividad académica y de investigación. Además, me servirá para replicar los conocimientos adquiridos en el “Laboratorio de Bioprocesos y Tecnología de Fermentación” con los estudiantes y asesorados de tesis de la escuela profesional de Ingeniería Agroindustrial de la UNAMBA”; acotó el docente Luis Fernando Pérez.
